المواضيع الأخيرة
كساني كه Online هستند
در مجموع 6 كاربر Online ميباشد :: 0 كاربر ثبت نام شده، 0 كاربر مخفي و 6 مهمان هيچ كدام
بيشترين آمار حضور كاربران در سايت برابر 49 و در تاريخ الثلاثاء فبراير 13, 2024 3:21 pm بوده است.
غذای قلیه ماهی
رهنمودهای استاد فیلسوف حکیم اُرُد بزرگ خراسانی| دانای اُرُدیستهای جهان :: مطالب جالب :: گفتگوی آزاد اعضای انجمن
صفحه 1 از 1
غذای قلیه ماهی
ماهی=۲ کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده) میتوانید برای راحتی آشپزی از تن ماهی استفاده کنید
پیاز متوسط=۳ تا ۴ عدد
گشنیز=۱ کیلوگرم
شنبلیله=۲۵۰ گرم
تمبر هندی=۲۰۰ گرم
زردچوبه=۲ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز کوبیده شده=به مقدار کم(به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد)
سیر=۱ بوته
روغن=۲۰۰ گرم
طرز تهیه :
سبزی را پس از تمیز کردن شسته در آبکش می ریزیم تا آب آن برود؛بعد آنرا ریز
خرد می کنیم. پیاز را خرد کرده با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. سیر را
می کوبیم و در پیاز می ریزیم.
سبزی را نیز به آن اضافه کرده، می گذاریم آب آن تبخیر و کمی سرخ شود. ماهی
را تکه کرده با ۱ استکان آب و کمی نمک می گذاریم در حرارت ملایم بپزد.
پوست آن را می گیریم و به قطعات درشت خرد کرده در سبزی می ریزیم. تمبر هندی
را در ۲/۱ لیوان آب جوش خیس می کنیم و در پارچه نازکی ریخته،شیره آن را می
گیریم و آن را به سبزی و ماهی اضافه می کنیم؛زردچوبه و کمی نمک به آن زده
مخلوط می نماییم. تمام مواد را همراه با یکدیگر،کمی سرخ می کنیم؛
۲ تا ۳ لیوان آب در آن می ریزیم و در حرارت ملایم قرار می دهیم تا خورش
آهسته بجوشد و جا بیفتد. در اواخر طبخ ترشی و نمک آن را اندازه می کنیم.
نوش جان!
مواضيع مماثلة
» ماهی شکم پر سرخ شده
» ته چین تن ماهی
» رولت تن ماهی و تخم مرغ
» ماهی قزل آلا با سس مرزه
» تارت تن ماهی
» ته چین تن ماهی
» رولت تن ماهی و تخم مرغ
» ماهی قزل آلا با سس مرزه
» تارت تن ماهی
رهنمودهای استاد فیلسوف حکیم اُرُد بزرگ خراسانی| دانای اُرُدیستهای جهان :: مطالب جالب :: گفتگوی آزاد اعضای انجمن
صفحه 1 از 1
صلاحيات هذا المنتدى:
شما نمي توانيد در اين بخش به موضوعها پاسخ دهيد
الأربعاء فبراير 10, 2021 12:12 pm من طرف serendipiti
» 5 Best Motivational Quotes from The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani To Overcome Life's Challenges
الأربعاء فبراير 10, 2021 12:11 pm من طرف serendipiti
» 6 Mind-Blowing Quotes By The The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani
الأربعاء فبراير 10, 2021 12:10 pm من طرف serendipiti
» The Famous Quotes - Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani
الأحد فبراير 07, 2021 10:45 am من طرف mehran
» Beautiful Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani Quotes To Achieve Peace in Your Life
الأحد فبراير 07, 2021 10:44 am من طرف mehran
» Uncommon Quotes from Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani That Can Change Your Life
الأحد فبراير 07, 2021 10:42 am من طرف mehran
» 35 Inspirational Quotes On Patience by Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani
الأحد فبراير 07, 2021 10:41 am من طرف mehran
» 46 Inspirational Quotes by The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani That Portray The Positive Aspects Of Life
الأحد فبراير 07, 2021 10:40 am من طرف mehran
» 68 The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani Quotes That Will Help You When The Spirit Is Willing But The Flesh Is Weak
الأحد فبراير 07, 2021 10:39 am من طرف mehran
» 22 Notable Quotes By The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani That Might Reorient Your Line Of Thought
السبت فبراير 06, 2021 1:10 pm من طرف mehran
» 46 Thought-Provoking The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani Quotes You Must Know
السبت فبراير 06, 2021 1:09 pm من طرف mehran
» 35 Powerful The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani Quotes & Life Lessons To Stay Ahead
السبت فبراير 06, 2021 1:08 pm من طرف mehran
» 66 Enlightening quotes by The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani That Will Broaden Your Worldview
السبت فبراير 06, 2021 1:07 pm من طرف mehran
» 48 Enlightening Quotes By The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani For A Better World
السبت فبراير 06, 2021 1:06 pm من طرف mehran
» 43 Inspiring Quotes By The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani That Will Serve As Food For Thought
السبت فبراير 06, 2021 1:06 pm من طرف mehran
» 6 Insightful The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani Quotes That You Must Share
السبت فبراير 06, 2021 11:50 am من طرف mehran
» 27 Thought-Provoking Quotes By The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani On Children, Learning And Psychology
السبت فبراير 06, 2021 11:49 am من طرف mehran
» 78 Great Quotes By The Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani, The Author Of The Red Book
السبت فبراير 06, 2021 11:48 am من طرف mehran
» 50 TIMELESS Philosophical Quotes By Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani
الجمعة فبراير 05, 2021 10:38 am من طرف mehran
» 7 inspirational quotes of Philosopher Hakim Orod Bozorg Khorasani
الجمعة فبراير 05, 2021 10:36 am من طرف mehran